Pour 50 biscuits

Préparation: 20 min

Repos: 1h

Cuisson: 8 à 10 min

Difficulté: facile

Coût: bon marché

Ingrédients:

• 250 g de beurre ( à température ambiante) 
• 120 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 170 g de noisettes en poudre
• 250 g de farine
• Sucre glace

Matériel: 

• Plaque à pâtisserie
• Papier sulfurisé

Battez le beurre en mousse avec le sucre. Ajoutez ensuite les noisettes en poudre et la farine. Formez une boule de pâte. Laissez-la reposer au frais pendant 1h. 

Préchauffez le four à 180°C (th 6). Sur la plaque garnie de papier sulfurisé, faites des petites boules de pâte. Espacez-les car elles risquent de s'étaler un peu pendant la cuisson. Ecrasez ensuite ces petites boules de pâte à l'aide d'une fourchette. Si la pâte colle à la fourchette, trempez-la dans du sucre glace.

Enfournez 8 à 10 min. Surveillez la cuisson: les biscuits ne doivent pas brunir. Laissez-les refroidir sur une gille. Attention, ils sont très fragile lorsqu'ils sont encore chauds !

Quand les biscuits sont froids, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez.